2022/10/24 21:32
皆さん、ご無沙汰しておりますが、お元気ですか。こちらのブログも書いた方がいいよと友人からのお勧めもあり、久しぶりに記事を書いています。静岡県掛川市日坂東山地域にある西川茶寮指定農園の茶農家の限定品...
2021/06/19 19:33
ひとつ前の記事で、熱中症予防には水分とともに電解質の補給がたいせつなことがご理解いただけたと思います。今回は、私が毎日作っている「手作りはちみつイオン飲料」のレシピをご紹介します。用意するのは・・...
2021/06/19 18:55
先日、仕事の一環で熱中症アドバイザーの資格を取得しました。これから本格的に熱くなる真夏に熱中症が起きやすいと思われがちですが、実は、梅雨入りした頃の湿度が高くなり始めた時期に熱中症患者が多いそうで...
2021/06/09 19:12
もともと花の蜜は、糖度が40パーセント程度の薄いショ糖です。これを外勤のみつばちが集め、内勤のみつばちが水分をし濃度を高め、熟成を経て単糖のブドウ糖と果糖に分解されます。同時にカルシウムなどのミネラ...
2021/06/06 21:20
量産品は輸入した海外の蜂蜜を混合してあります。中には、水飴で伸ばしてあるものすらあります。一方で国産の単一花から採れるはちみつは、その花によって味や香りがとても変化に富んでいます。一匹のミツバチが...
2021/05/14 19:28
私のWebショップの店名「ひかるえのぐ書店」、その名前の由来になった吉田美奈子さんの「星の夜」という曲をご紹介します。「ちょっと甘い願いだけれど打ち明けよう。そっとそれは光る絵の具を溶いて音楽を奏でる...